En tredjedel av hushållens klimatpåverkan i Sverige kommer idag från maten.

För att minska vår resurspåverkan från livsmedel behöver vi förändra vår konsumtion och produktion. Målet är att minska den negativa miljöpåverkan framför allt med avseende på växthusgasutsläpp, biodiversitet och kväve/fosforbalansen i vår miljö. Vi utforskar hur vi tillsammans med aktörer kan identifiera aktiviteter som kan skapa en stor genomslagskraft att uppnå ambitionen. Det kan vara allt från innovation kring alternativa proteiner till miljömässigt hållbara lösningar i vår primärproduktion. Vi är nyfikna på att ta del av era perspektiv kring små förändringar som kan få en stor effekt!

Medverkande: Hanna Svensson, projektledare för innovationsplattformsinitiativet 9outof10.